adminBugün ne pişireceğimm diye düşünen hanımların evlerinde en pratik şekilde yapabileceği lezzetlerden birisi de beşamel soslu makarna olduğunu söylememiz gerekir. Hemen herkes tarafından bu tür lezzetli soslarla karıştırılmış makarnalar çok fazla seviliyor. Ayrıca çok fazla vaktinizi almayacak olması da işin en çok sevindiren yanlarından biri olarak karşımıza çıkıyor.
Beşamel sosunu güzelce hazırlayarak makarnanızı yapabilirsiniz. Özellikle yemek yapmak için yeteri kadar vaktinizin olmadığı anlarda ise tek yapmanız gereken en pratik lezzetlerden biri olan beşamel soslu makarna tarifi yoluna bir an önce başvurmanız olacaktır. Damağınızda harika tatlar bırakacak olan bu lezzetten sizlerde faydalanmaya başlamış olursunuz.
Beşameoslu Makarna Malzemeler
Beşamal soslu makarna için gerekli malzemelerinizi hazırlamaya başlayalım. Bunun için mutfağınızda bulunması gereken malzemeler şu şekilde olacak,
- 4 kişilik yapmayı düşünüyorsanız ilk olarak malzeme listenizi bu şekilde seçmeniz daha doğru olacaktır. Ne çok fazla ne de çok az olmamalı. Malzemeler orta ayarda tutulmalıdır.
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş renkli tane karabiber
- 600 gram yeterli olacak tavuk göğsü
- Biraz göz kararınca tuz eklemelisiniz
- Beşamel sos için; 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 çay kaşığı kadar tuz
- bir miktar karabiber
Nasıl Yapılıyor?
Beşamel soslu makarna için en önemli ayrıntılardan birisi de nasıl yapıldığı diyebiliriz. Eğer ki yapılışını dikkatli şekilde yaparsanız sorun yaşamamış olursunuz. Tavuk göğsünü güzelce doğramaya başlıyoruz. Tuz ve karabiber ile güzelce harmanlamaya başlıyoruz. Zeytinyağını tava da güzelce kızdırın. Tavuk etlerini aralarda karıştırarak, yüksek dereceli ateşta güzel şekilde karıştırın. Beşamel sosu hazırlamak için ise tencereyi alın. Hemen tereyağını sos tenceresinde eritmeye başlayın. Unu, bir çırpıcı yardımıyla karıştırarak yavaşca karıştırmamız gerekiyor. Unun çok yanmaması gerekiyor. Burada dikkatli olmanızda yarar var. Kavrulan una soğuk sütü azar azar ekleme yapıyoruz. Topaklanmaması adına da aynı zamanda karıştırmamız gerekiyor. Tuz ve karabiberi de ekleyin. Tavukların üzerini beşamel sosla güzelce kapatıyoruz. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Ayrıca önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında 25 dakika kadar pişirmeye geçiyoruz. Dilimledikten sonra, bekletmeden sıcak olarak mutlaka servis etmemiz gerekir. Çünkü bu yemeğin en önemli özelliğinden birisi de sıcak olarak servis yapılıyor olması diyebiliriz.