Merve TanrıverdiDiyet zamanlarında canınız tatlı çektiğinde gönül rahatlığıyla yiyebileceğiniz kilo aldırmayacak şekersiz puding tarifi elbette ki var.
Şekersiz Puding Tarifi nedir? Bu şekersiz tatlı alternatifi hem kakaolu hem de yulaflı. Puding olması tatlı krizinizi bastıracağından son derece de sağlıklı. Çok az malzemesi olmasından dolayı yapımı da oldukça pratik. Şekersiz pudingin malzemeleri bir su bardağının çeyreği kadar az süt, yarım su bardağı su, 1 tam dolu su bardağı yulaf ezmesi, 5 – 6 adet hurma, 1 çay kaşığı fıstık ezmesi (opsiyonel) ve son olarak 2 yemek kaşığı kakao. Dilerseniz üzerini süslemek için Hindistan cevizi kullanabilirsiniz. Fıstık ezmesi ve Hindistan cevizi kullanmayabilirsiniz de, bunlar opsiyonel malzemelerdir. Yapılışı ise bir derin tencerenin için sütü koymakla başlar. Tencereye sütü koyduktan sonra sütün tadını kırması için su ilave edilir.
İkisi de kaynayana kadar beklenir ve içine yulaflar eklenir. Daha sonra bu karışıma hemen ardından minik minik doğranmış hurmalar eklenir. 2 hurma ile şekerli bir tat elde ediliyor fakat daha tatlı olmasını isterseniz 2 hurma daha ilave edebilirsiniz. Tencerenin içindeki karışım yaklaşık 4 dakika pişirildikten sonra kakao atılır ve 2 dakika daha pişirilir. Aslında bu aşama puding hazır fakat pudingi soğuk yemek isterseniz hazırladığınız karışımı kâselere aldıktan sonra buzdolabında soğutabilirsiniz. Üst süslemesi için biraz Hindistan cevizi kullanarak daha güzel bir görünüm elde edebilirsiniz ama tabi ki Hindistan cevizi isteğinize kalmış.
2 kişilik hazırladığınız bu tatlı diyet yapan veya yapmayan bir sevdiğinizle beraber yiyip dedikodu yapabilirsiniz. Kalorisi yeterince düşük olan bu tatlının sizi alıp uzak diyarlara götüreceğinden emin olabilirsiniz. Yaz ayları yaklaşırken daha çok tercih edilecek bu tatlı kokusuyla bile sizi bir tatil beldesine götürebilir. Eğer 4 ya da 5 kişilik yapmak isterseniz malzemeleri de 2 ile çarparak artırabilirsiniz. Süt için inek sütü, badem sütü, keçi sütü veya Hindistan cevizi sütü gibi farklı çeşitler kullanabilirsiniz ve hatta emin olun daha güzel olacaktır. Afiyetle yiyeceğiniz hurma ile tatlandırılmış pudinginiz hazırdır, yaza hazır olun.