Merve Tanrıverdi
Ayran aşı çorbası tarifi pratik lezzetlerin başında yer alıyor. Evinizde rahatlıkla deneyeceğiniz bu tarifi, sevdiğiniz kişilere sunabilirsiniz.
Ayran aşı çorbası tarifi ne bakıldığında hem soğuk hem de sıcak olarak iki türde tercih ediliyor. Fakat kışın sofralarınızda denemeyi düşündüğünüz bir çorba ise sıcak tüketmenizi tavsiye ediyoruz. Bu sayede soğuk kış dönemlerinde içinizi ısıtacak. Yapımı son derece kolay olduğundan dolayı sizlerde evlerinizde bu lezzeti bir an önce denemeye başlayabilirsiniz. Pratik bir lezzet olduğundan dolayı her insan evde sorunsuz şekilde bu tarifi yapmaya başlayacaktır. Bugün ne pişirsem diye kara kara düşünen kişiler için ayran aşı çorbası ideal lezzetlerin başında yer alıyor.
Kaç kişilik : 5 Kişi
Hazırlanma Süresi: 20- 25 Dakika Kadar
Pişirme Süresi: 40 dakika
Ayran Aşı Çorbası Tarifi – Malzemeler
- 1 su bardağı buğday
- 1/2 su bardağı nohut
- 500 gram süzme yoğurt
- 6 su bardağı su
- bir miktar kadar tuz
- 1 tatlı kaşığı nane
Ayran Aşı Çorbası Tarifi – Nasıl Yapılır?
Ayran aşı çorbası nasıl yapılır diyenler için işte tarifi.. Çok sevilerek tüketilen bu çorbayı yapmanız için ilk olarak malzemelerin eksiksiz olmasına dikkat etmeniz gerekir. Nohutu ister kendiniz haşlayabilir isterseniz de hazır olarak haşlanmış konservesini kullanabilirsiniz. Ayrı bir kaba hem nohut hem de buğdayı almalısınız. Sularını güzelce süzmeniz gerekir. Bol su içerisinde geceden bekletmenizde fayda var. Buğdayınız iyice şiştikten sonra derin bir tencere içerisinde tutun. Üzerine 6 su bardağı kadar içme suyu eklememiz gerekecek. Ardından buğdayın haşlama suyunu çorba yapımında kullanacağımız için ayırtabilirsiniz. Çorbanın kıvamı olması adına çorba sosunda yoğurt kullanacağız. Çorbamızın içerisine hem kıvam hem de tat vermesi adına ise süzme yoğurdu, tuz ilavesiyle küçük bir kapta pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırmamız gerekecek. Çorbanız orta ateşte pişmesi gerekir. Fakat burada önemli olan hususlardan birisi de buğdaylarınızın iyice pişmesi olacaktır. Bu yüzden ocaktan tencerenizi almadan önce pişip pişmediğine dikkat etmeniz gerekir.
Çorbayı ocaktan aldıktan sonra ise üst sosu için nane, zeytinyağı ve salça ilave edebilirsiniz. Zeytinyağı kullanmak istemeyen kişiler dilerse tereyağını koyabilir. Böylelikle çorbanızda istediğiniz lezzete sahip olmaya başlayacaksınız.
Afiyet olsun.